(49) تدوينة تفوح منها رائحة السمك ..

منذ جلوسي في الصباح الباكر وأنا أفكر بطعام الغذاء لهذا اليوم ، حيث أن لدي رغبة بتناول أي نوع من أنواع السمك ، المهم ان يكون من الحجم الكبير ، وان لاتكون عظامه مزعجة لي في الأكل ، وأن يكون مبهراً ، وان يكون الشكل الظاهري لعرضه مميزاً وجذاباً بالحد الأدنى والمقبول على الأقل .. وبهذه المناسبة سأستعرض معكم إحدى الجولات التي قمت بها برفقة أحد أصدقائي إلى سوق السمك ..

طبعا معنى انك تدخل سوق السمك .. يعني رائحتك راح تكون ما يحتاج بعد .. تصير كأنك سمكة ومطلعينها من البحر ..  مافيه شي راح يزبط لك وضعك من جديد ويرجعك مثل ماكنت الا الماء والصابون ، ولازم يمر على جسمك كله ..

من المعلومات اللي سمعت بها : أن الجسم يحتاج إلى عنصر اليود .. وهو متوفر في السمك ، ويمكن الحصول عليه  بمجرد شم هواء البحر .. أو الذهاب الى سوق السمك .. لأن رائحة السمك القوية كافية بان يمدنا بما نحتاج إليه من عنصر اليود ..

اعترف لكم بأنه رغم حبي الكبير للسمك إلا أني لا أملك خبرة جيدة في التعرف على انواع السمك .. وبالنسبة لتناوله فكما اخبرتكم في البداية ، حيث يكفيني أن يكون الشكل ظاهري رائع وجميل .. فإن ذلك عندي كافي لأن اجرب كل انواع السمك المباح لنا أكلها ..

وهنا سأضع بين ايديكم مجموعة من الصور لأنواع متعددة للسمك .. قمت بالتعرف عليها من خلال البائع نفسه ، وهي أشهر انواع السمك ، والتي تتوفر بكثرة في منطقتنا .. وتختلف تسميات بعضها من منطقة إلى أخرى ..

(1) سمك الزبيدي

(2) سمك الصافي ، والبعض يسميه الصويفي بسبب حجمه الصغير

(3) سمك الهامور

(4) سمك الشعري

(5) سمك الكنعد من الحجم الصغير

(6) وهذي صورة الربيان أو على قولة اخوانا المصريين الجمبري

هنا عمال مستعدون لتسفيط السمك او الربيان وتقطيعه وتجهيزه بحسب ما يريد الزبون ..  وفي حال كانوا فاضين فعينهم دائما على الزبون .. وعلى ما سيشتريه ..

 

الى هنا انتهي معكم في هذه الجولة .. واتمنى لكم طعاماً شهياً برائحة السمك .. كما اتمنى فعلا أن يكون السمك حاضراً في الغذاء الذي سيجمعني اليوم مع أفراد عائلتي ..

القاكم على كل خير ..